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ピーマン（県内全域）
GREEN BELL PEPPER / All-Oita
ピーマン （県内全域）
「ピーマンは苦手……」という人にこそ、ぜひ試してもらいたいのが、大分県産のピーマンです。大分県は西日本最大の夏秋ピーマンの産地です。
肉厚でやわらかく、鮮やかな濃い緑色が特徴の品種を栽培しており、苦みが少ないためピーマンが苦手な方にはぜひ大分県産のピーマンを試してもらいたいです。ピーマンにはビタミンCのほかカロテンやビタミンE、カリウムなども含まれ、夏の栄養補給にもぴったりです。
炒め物やピーマンの肉詰めはもちろん、氷水でキンキンに冷やした冷やしピーマンやサラダにしてもおいしく食べられます。苦手意識をもつ子どもが多い野菜という印象もありますが、大分では給食にもしばしばピーマンを使ったメニューが登場します。子どもたちにとっても身近で親しみのある存在です。
GREEN BELL PEPPER / All-Oita
Are you someone who thinks they hate green peppers? If so, then you definitely need to give Oita-grown green bell peppers a try! You might just change your mind! Oita is the greatest producer of summer and autumn bell peppers in the west part of Japan.
Within Oita they grow a variety of green bell pepper which has thicker flesh and a soft texture. Oita green bell-peppers are usually vibrant dark green in colour, with only a slight bitterness, making them worth trying even for those who typically dislike green bell peppers. They also serve as an excellent summer nutritional supplement, rich in carotene, vitamin E, potassium, and vitamin C.
Recommended delicious dishes using these green bell peppers include stir-fries, stuffed peppers, peppers chilled in ice water, and green pepper salads. Many people might think that children generally dislike peppers, however in Oita, green peppers are often liked by children, and feature commonly in school lunches!
